Wat is UTZ CERTIFIED?

 

UTZ CERTIFIED is een keurmerk voor maatschappelijkk verantwoord geproduceerde koffie, cacao en thee. De organisatie werd in 1997 opgericht onder de naam Utz Kapeh, hetgeen ‘goede koffie’ betekent in de Maya-taal QuichÚ. Inmiddels is de organisatie uitgegroeid tot een van de grootste certificeerders van duurzaam geproduceerde koffie: 1,3 % van de wereldkoffieoogst is voorzien van het keurmerk. In 2007breidde de organisatie haar certificerings- en traceerbaarheidsprogramma uit naar cacao en thee en werd de naam gewijzigd in UTZ CERTIFIED ‘Good inside’.  Bij UTZ CERTIFIED is het uitgangspunt de vrije markt waarbij vraag en aanbod in natuurlijke verhouding met elkaar staan. Door de boeren te stimuleren sociale, economische en milieutechnische verbeteringen door te voeren, onstaat er een hogere prijs voor een beter product. Hierdoor verbetert de  concurrentiepositie van de boer en krijgt hij een stevige, onafhankelijke positie op de markt.

 

Hoe gaat UTZ CERTIFIED te werk?

UTZ CERTIFIED streeft maatschappelijk verantwoorde en transparante agrarische productieketens na doo boeren op te leiden tot professionele en verantwoorde ondernemders. Zo leren boeren hun gewassen en grond duurzaam en optimaal te onderhouden, waardoor de oogst toeneemt en de kwaliteit verbetert.

De boeren leren onder meer hoe ze hun grond op milieuvriendelijke wijze vruchtbaar kunnen houden. En dat is belangrijk, want door de huidige werkwijze van de boeren raakt de grond uitgeput, waardoor zij hun land verlaten, bos kappen en op dat stuk land opnieuw beginnen.

 

Meer weten over UTZ? Klik hier.